이연복 누구나 좋아하는 가지편부침

조리 팁 💡

• 가지를 필러로 밀면 너무 얇아져 식감이 떨어지므로 칼로 약간 두툼하게 써는 것이 좋습니다.
• 물전분을 넣을 때는 뭉치지 않도록 소스를 계속 저어주면서 조금씩 나누어 넣어야 합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평소 가지의 흐물거리는 식감 때문에 가지를 좋아하지 않던 분들.
• ⭐집에서 근사한 중식풍 채소 요리를 색다르게 즐기고 싶으신 분들.