주요 재료 🥩
김치부침가루튀김가루
옥주부 김치부침개
부침가루와 튀김가루의 황금 비율로 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 부쳐내는 김치전
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에 남은 신김치를 맛있게 해치우고 싶으신 분
- ⭐ 실패 없이 가장 바삭한 김치전을 부치고 싶으신 분
필요한 재료 🛒2인분
- 잘 익은 김치 1/4포기
- 부침가루 1컵
- 튀김가루 1컵
- 설탕 1작은술
- 찬물 1.5컵
- 식용유 적당량
레시피 🍳
- 김치를 한 입 크기로 잘게 썰어 볼에 담습니다.
- 분량의 부침가루, 튀김가루, 설탕을 넣고 찬물을 부어가며 뭉치지 않게 반죽합니다.
- 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 얇고 넓게 폅니다.
- 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하고 바삭하게 구워 마무리합니다.
- 김치를 잘게 썹니다.
- 가루류와 설탕, 찬물을 섞어 반죽합니다.
- 팬에 기름을 두르고 바삭하게 굽습니다.
조리 팁 💡
- 튀김가루를 섞어주면 반죽 가장자리가 훨씬 바삭해집니다.
- 반죽에 얼음물이나 차가운 탄산수를 사용하면 바삭한 식감이 살아납니다.
이런 레시피는 어때요?
유튜브옥주부 김치부침개
튀김가루와 중력분의 황금 비율로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 김치전
김치튀김가루밀가루
김치전비오는날초간단
유튜브뚝딱이형 김치부침개
반죽에 김치찌개 분말을 더해 싱겁지 않고 입에 착 붙는 감칠맛을 낸 바삭한 돼지고기 김치부침개
부침가루김치돼지고기대파깻잎
야식비오는날간식
유튜브뚝딱이형 오징어젓갈 김치부침개
따로 소금 간을 할 필요 없이 신김치와 오징어젓갈의 짭조름한 감칠맛만으로 완성하는 바삭한 부침개
김치오징어젓갈부침가루깻잎청양고추
비오는날야식이색요리
유튜브옥주부 컵라면 김치부침개
컵라면에 스프와 부침가루, 달걀을 넣어 팬에 바삭하게 구워 먹는 SNS 화제의 초간단 라면전
김치사발면 컵라면달걀부침가루마요네즈
컵라면요리라면전김치사발면
유튜브승우아빠 국물 없는 김치 부대라면
햄, 굴소스, 참기름 양념에 볶은 김치와 아삭한 콩나물, 라면 면을 자작하게 졸여 비벼 먹는 중독성 강한 부대볶음풍 라면
라면김치햄콩나물참기름
자극적인맛야식면요리
유튜브최강록 명란감자부침
가늘고 길게 채 썬 감자 사이에 달콤한 대파 크림과 짭짤한 명란 소스를 채워 샌드위치처럼 노릇하고 바삭하게 구워내는 와인 안주
감자명란젓대파우유생크림
페어링이색요리홈파티