아하부장 두부부침과 다진고기 간장소스
3cm 두께로 노릇하고 바삭하게 구운 두부 위에 다진 돼지고기 감칠맛 소스를 올려 완성하는 두부 스테이크
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부를 3cm 두께로 두툼하게 자르고 바삭하게 구워야 겉은 바삭하고 속은 푸딩처럼 부드러운 식감을 냅니다.
- 굽기 전 키친타월로 두부의 물기를 제거해야 기름이 튀지 않고 노릇하게 잘 구워집니다.
- 소스에 다진 돼지고기를 약간 추가하면 고소한 육즙과 감칠맛이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 두부부침을 더욱 특별하고 고급스럽게 만들어보고 싶은 분들.
- 아이들이나 가족 모두 좋아하는 고소한 두부 요리를 찾는 분들.
- 단순한 재료로 근사한 일품요리를 완성하고 싶은 분들.
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