이연복 가지덮밥
가지를 찌고 구워 장어덮밥 같은 비주얼과 쫀득한 식감을 내는 초가성비 일품 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 가지 껍질을 벗겨내고 조리해야 질기지 않고 입안에서 사르르 녹는 부드러운 식감이 납니다.
- 가지에 칼집을 넣을 때 너무 깊게 넣으면 구울 때 찢어질 수 있으므로 주의하세요.
- 아이들과 함께 드실 때는 참치액젓 대신 케첩을 넣어 소스를 만들어도 잘 어울립니다.
이런 분들에게 추천
- 저렴한 재료인 가지를 활용해 근사하고 특별한 한 끼를 맛보고 싶으신 분들.
- 달콤하고 짭조름한 소스가 매력적인 덮밥 레시피를 찾으시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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