뚝딱이형 원팬 가지덮밥
통가지에 부침가루를 얇게 입혀 노릇하게 굽고 매콤달콤한 간장 양념과 계란후라이를 올리는 간단한 가지덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 가지를 먼저 전자레인지에 익히면 두꺼운 부분까지 부드러워지고 팬 조리 시간이 짧아집니다.
- 부침가루는 두껍지 않게 얇게 묻혀야 가지의 부드러운 식감이 살아납니다.
- 가지를 구운 팬에 바로 양념을 끓이면 남은 풍미를 함께 활용할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 가지의 물컹한 식감 때문에 꺼렸던 분들.
- 프라이팬만 사용해 간단한 덮밥을 만들고 싶은 분들.
- 계란을 곁들인 가성비 한 끼를 찾는 분들.
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