이연복 샐러리 대파 소고기볶음

• 소고기 부채살 200g
• 샐러리 대 2개
• 대파 1대
• 막간장 2스푼
• 전분 1스푼
• 계란 1개
• 치킨 파우더 1/3스푼
• 물 2스푼
• 식용유 4스푼

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고기를 전분과 달걀물로 먼저 코팅해두면 육즙이 빠져나가지 않아 식감이 훨씬 부드러워집니다.
• 샐러리는 특유의 아삭한 식감을 살려야 하므로 파를 충분히 볶은 후에 넣어 살짝만 익혀줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐평소 잘 먹지 않는 샐러리를 맛있게 요리해보고 싶은 분들.
• ⭐부드러운 식감의 중식풍 소고기 볶음을 집에서 맛보고 싶은 분들.