여경옥 샐러리고기볶음
아삭한 샐러리와 고소한 돼지고기를 굴소스로 빠르게 볶아낸 초간단 중식 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 샐러리는 오래 볶으면 아삭한 식감이 사라지고 수분이 나오므로 센 불에서 단시간에 볶아내야 합니다.
- 샐러리 줄기 겉면의 질긴 섬유질이 불편하다면 칼이나 필러로 살짝 벗겨내어 사용해도 좋습니다.
- 취향에 따라 마지막에 참기름을 반 작은술 정도 두르면 고소한 풍미를 더할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 샐러리의 특유의 향을 맛있게 즐기고 싶은 분들.
- 최소한의 재료와 시간으로 근사한 중식 볶음 요리를 만들고 싶은 분들.
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