주요 재료 🥩
청양고추간 돼지고기진간장고춧가루된장고추장다진마늘
뚝딱이형 대파 돼지고기볶음
간 돼지고기·청양고추를 매콤한 고추 양념을 더해 밥상에 바로 곁들이기 좋은 대파 돼지고기볶음
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 대파 돼지고기볶음처럼 밥상에 바로 올릴 반찬을 준비하고 싶은 분들
- ⭐ 간 돼지고기와 청양고추 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 재료 손질부터 매콤한 고추 양념 배합까지 한 번에 잡고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 돼지고기 500g 기준
- 대파 : 1대 (큰 것 기준)
- 양파 : 1개 (큰 것 기준)
- 청양고추 : 2개
- 식용유 : 넉넉히
- 다진 돼지고기 : 500g
- 진간장 : 3숟가락
- 고춧가루 : 3숟가락
- 된장 : 1숟가락
- 고추장 : 2숟가락
- 다진마늘 : 크게 2숟가락
- 순후추 : 약 1/3숟가락
레시피 🍳
- 대파 1대 큰 것(작은 대파 사용시 2대 사용)을 세로로 가른 뒤 잘게 다져 준비한다.
- 양파 1개 큰 것 (작은 양파 사용시 1.5개 사용)을 작게 썰어 준비한다.
- 취향에 따라 청양고추 2개~3개를 세로로 가른 뒤 작게 다져 준비한다.
- 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 대파를 넣고 약불로 대파가 흐물거릴 때까지 파기름을 내준다.
- 파기름에 다진 돼지고기 500g을 넣고 같이 볶는다.
- 고기의 겉면이 익으면 썰어둔 양파를 넣는다.
- 아래의 재료를 넣어 양념해준다.
- 진간장 3숟가락
- 대파 1대 큰 것(작은 대파 사용시 2대 사용)을 세로로 가른 뒤 잘게 다져 준비한다.
- 양파 1개 큰 것 (작은 양파 사용시 1.5개 사용)을 작게 썰어 준비한다.
- 취향에 따라 청양고추 2개~3개를 세로로 가른 뒤 작게 다져 준비한다.
- 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 대파를 넣고 약불로 대파가 흐물거릴 때까지 파기름을 내준다.
조리 팁 💡
- 밥반찬용으로 만들 때는 마지막 간을 살짝 진하게 맞추면 좋다.