뚝딱이형 대파 돼지고기볶음

Name: 뚝딱이형 대파 돼지고기볶음
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 돼지고기 500g 기준; 대파 : 1대 (큰 것 기준); 양파 : 1개 (큰 것 기준); 청양고추 : 2개; 식용유 : 넉넉히; 다진 돼지고기 : 500g; 진간장 : 3숟가락; 고춧가루 : 3숟가락; 된장 : 1숟가락; 고추장 : 2숟가락; 다진마늘 : 크게 2숟가락; 순후추 : 약 1/3숟가락

간 돼지고기와 대파를 청양고추, 고춧가루, 된장, 고추장 등 매콤한 양념에 볶아 밥반찬으로 제격인 대파 돼지고기볶음

예상 30분 난이도 보통 반찬

주요 재료

청양고추다진 돼지고기진간장고춧가루된장고추장다진마늘

필요한 재료 2인분

돼지고기 500g 기준

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청양고추 다진 돼지고기 진간장 고춧가루 된장 고추장 다진마늘

이연복 마늘종 돼지고기볶음

아삭한 마늘종을 기름에 튀기듯 볶아 단맛을 끌어올리고 돼지고기와 함께 짭조름하게 볶아낸 중국 대중 가정식 반찬

20분쉬움반찬

마늘종돼지고기진간장굴소스

중국가정식고기요리밥도둑

윤이련 돼지고기 볶음

돼지고기를 노릇하게 구워 기름을 빼낸 뒤, 된장과 간장 베이스 양념에 짜글짜글 조려 부드럽고 묵직한 풍미를 내는 돼지고기 볶음

30분보통고기/메인

돼지고기소주설탕후추식용유

고기요리밥도둑집밥

뚝딱이형 마늘종 돼지고기 볶음밥

양념된 다진 돼지고기에 아삭한 마늘종과 진간장 풍미를 더해 빠르게 볶아내는 초간단 볶음밥

10분매우 쉬움

대파 : 1대 (큰 것 기준)

양파 : 1개 (큰 것 기준)

청양고추 : 2개

식용유 : 넉넉히

다진 돼지고기 : 500g

진간장 : 3숟가락

고춧가루 : 3숟가락

된장 : 1숟가락

고추장 : 2숟가락

다진마늘 : 크게 2숟가락

순후추 : 약 1/3숟가락

레시피

대파 1대 큰 것(작은 대파 사용시 2대 사용)을 세로로 가른 뒤 잘게 다져 준비한다.
양파 1개 큰 것 (작은 양파 사용시 1.5개 사용)을 작게 썰어 준비한다.
취향에 따라 청양고추 2개~3개를 세로로 가른 뒤 작게 다져 준비한다.
팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 대파를 넣고 약불로 대파가 흐물거릴 때까지 파기름을 내준다.
파기름에 다진 돼지고기 500g을 넣고 같이 볶는다.
고기의 겉면이 익으면 썰어둔 양파를 넣는다.
진간장 3숟가락, 고춧가루 3숟가락, 된장 1숟가락, 고추장 2숟가락, 다진마늘 크게 2숟가락, 순후추 약 1/3숟가락을 넣고 함께 볶아 양념이 고루 배게 한다.