황진선 건고추 소고기 볶음
매콤하고 쫄깃한 건고추의 식감과 부드러운 소고기가 조화를 이루는 초간단 중식 볶음 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고기에 계란 흰자와 전분을 입혀 코팅하면 센 불에 볶아도 육즙이 빠지지 않고 부드러운 식감이 유지됩니다.
- 건고추는 타기 쉬우므로 고기를 넣기 직전에 가볍게 볶아 향만 내는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 색다른 중식 소고기 볶음 요리를 시도해보고 싶은 분들.
- 매콤하면서도 감칠맛 있는 안주 메뉴를 찾는 분들.
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