이혜정 가지 깻잎 완자

조리 팁 💡

• 가지를 살짝 절여 물기를 짜내야 구울 때 완자가 부서지지 않고 쫄깃해집니다.
• 반죽을 빚을 때 가운데를 약간 눌러주면 열이 고르게 전달되어 속까지 균일하게 잘 익습니다.
• 취향에 따라 시치미나 초간장을 곁들여 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐가지를 색다르고 맛있게 즐기고 싶은 분들.
• ⭐아이들 영양 반찬이나 도시락 메뉴를 고민하는 분들.
• ⭐겉바속촉 고소한 완자 구이를 좋아하는 분들.