자취요리신 초간단 전자레인지 깻잎 장아찌
오랫동안 숙성시킬 필요 없이 간장과 식초, 설탕을 배합해 전자레인지로 즉석에서 완성하는 초스피드 장아찌
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 진간장과 물의 비율을 1:1로 맞추고 식초와 설탕을 동량으로 넣는 것이 실패 없는 황금 배합 비율입니다.
- 전자레인지에서 꺼낸 직후 뜨거운 상태일 때 상하 깻잎 위치를 뒤바꿔주면 전체적으로 간이 고르게 배어듭니다.
- 삼겹살이나 목살 같은 기름진 돼지고기 구이를 먹기 직전에 10분만 투자하면 최고의 궁합 반찬이 탄생합니다.
이런 분들에게 추천
- 고기를 굽기 전 급하게 곁들일 새콤한 쌈용 장아찌 반찬이 필요한 분들.
- 장아찌 숙성을 기다리기 지루해 즉석에서 새콤짭짤한 맛을 내고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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