승우아빠 새우완자전
새우살을 곱게 다져 계란과 튀김가루로 치대어 동그랗고 쫀득하게 부쳐낸 영양 만점 완자전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 처음엔 반죽이 질척해 보여도 계속 한 방향으로 저어주면 새우 자체에서 점성이 나와 단단하게 뭉쳐집니다.
- 이 기본 새우완자 반죽에 깻잎을 감싸 부치면 '새우 깻잎전'으로 훌륭하게 응용할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 어린아이들을 위한 영양가 높고 부드러운 반찬을 고민하는 분들.
- 냉동실에 오래 머물러 있던 자투리 새우를 맛있게 대처하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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