김진순 우렁쌈장
으깬 두부와 양념장에 쫄깃한 우렁이를 더해 팬에서 보글보글 끓여내는 고소하고 짜지 않은 우렁쌈장
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 두부를 넉넉히 넣으면 쌈장의 염도가 낮아져 부담 없이 먹을 수 있습니다.
- 팬 바닥이 눌러붙지 않도록 중약불을 유지하며 끓이는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 짜지 않고 부드러운 전문점 스타일 우렁쌈장을 집에서 뚝딱 만들고 싶은 분들.
- 두부로 건강하고 담백한 만능 쌈장 양념을 준비하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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