승우아빠 밥도둑 참치 쌈장

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 대파는 하얀 줄기보다 파란 잎 부분을 가득 썰어 넣어야 조린 후에도 볼륨감이 살고 아삭하게 씹히는 식감이 훨씬 좋아집니다.
• 프라이팬을 미리 달구지 않은 차가운 상태에서 채소를 넣고 가열하기 시작해야 채소가 갈색으로 타지 않고 맑고 좋은 향유가 우러납니다.
• 완성된 참치 쌈장은 완전히 식힌 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 1주일에서 최대 2주일까지 상하지 않고 밑반찬으로 유용하게 먹을 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐캠핑이나 고기 파티 후 애매하게 남은 대파, 양파, 쌈장을 한 번에 맛있게 처분하고 싶은 분들.
• ⭐다른 반찬 없이 밥에 슥슥 비벼만 먹어도 밥 한 공기 비울 수 있는 짭조름한 밥도둑 소스를 원하는 분들.
• ⭐상추쌈이나 찐 양배추 쌈밥에 곁들일 고소하고 감칠맛 폭발하는 전용 쌈장을 만들고 싶은 분들.