이 남자의 cook 팽이버섯전

조리 팁 💡

• 팽이버섯에 부침가루를 미리 얇게 묻혀두어야 계란물이 겉돌지 않고 잘 밀착됩니다.
• 계란물을 부을 때 숟가락으로 건더기를 떠서 팽이버섯 사이사이에 채워주면 모양이 흐트러지지 않고 예쁘게 잡힙니다.
• 중불에서 천천히 익혀야 계란이 타지 않고 팽이버섯 속까지 부드럽게 익습니다.