매일맛나 팽이버섯전
팽이버섯을 썰지 않고 밑동만 잘라 결대로 계란옷을 입혀 부쳐내는 팽이버섯전
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 팽이버섯 밑동을 봉지째 잘라내면 도마에 가루나 잔여물이 떨어지지 않아 깔끔하게 손질할 수 있습니다.
- 버섯을 잘라 부치는 것보다 통째로 부쳐내면 쫄깃한 식감을 제대로 느낄 수 있습니다.
- 기호에 따라 초간장이나 케첩을 곁들여 먹으면 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 팽이버섯의 쫄깃한 식감을 제대로 살린 요리를 원하는 분들.
- 단순한 재료로 초스피드 메인 반찬을 만들고 싶은 분들.
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