김진순 가지 덮밥
이연복 셰프의 가지 덮밥을 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 가지를 노릇하게 구워 달콤 짭조름한 소스에 조려 계란 노른자와 함께 즐깁니다.
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 다진 마늘은 넣지 마세요.
- 가지는 기름을 많이 흡수하므로 뒤집을 때 기름을 추가해 주세요.
- 달걀 노른자는 신선한 것으로 사용하세요.
이런 분들에게 추천
- 부드럽고 달콤 짭조름한 별미 가지 요리를 즐기고 싶은 분들.
- 간단한 재료로 빠르게 근사한 한 그릇 덮밥을 완성하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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