김호윤 호로록 삼계순두부
통닭다리을 푹 끓인 육수에 감자와 수제비, 순두부를 넣고 새콤달콤한 미나리장을 곁들이는 든든한 보양 국물요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 통닭다리은 끓는 물에 잠깐 데친 뒤 새 물에 끓여 국물을 깔끔하게 준비합니다.
- 닭은 강불로 끓이기 시작해 물이 팔팔 끓으면 중강불로 낮추고 총 30~40분 충분히 익힙니다.
- 감자와 수제비, 표고버섯을 먼저 익힌 뒤 배추와 순두부를 넣어 재료별 익는 시간을 맞춥니다.
이런 분들에게 추천
- 닭과 순두부를 함께 즐기는 든든한 보양식을 찾는 분들.
- 수제비가 들어간 따뜻한 국물 한 끼를 좋아하는 분들.
- 향긋한 미나리장을 곁들인 개운한 닭국물을 원하는 분들.
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