옥주부 초간단 순두부 달걀탕
시판 멸치 육수를 활용해 불 앞에 오래 서 있지 않고도 5분 만에 뚝딱 완성하는 부드러운 국물 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 달걀물을 넣은 직후 바로 저으면 국물이 탁해지고 달걀이 잘게 부서지므로, 가만히 두어 몽글몽글하게 익힌 뒤 부드럽게 섞어주세요.
- 부족한 간은 소금 대신 새우젓으로 맞춰야 감칠맛과 시원함이 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 바쁜 아침에 빠르고 따뜻하게 먹을 수 있는 국물 요리가 필요한 분.
- 자극적이지 않고 부드러운 속풀이용 해장국을 찾는 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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