김호윤 갓김치 아뇰로띠
갓김치의 삼미와 살시차, 리코타 치즈, 조개 버터 소스가 조화를 이루는 이탈리안 퓨전 아뇰로띠
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 반죽에 공기가 들어가지 않도록 손가락 끝으로 눌러가며 성형해야 삶을 때 터지지 않습니다.
- 김치 오일을 뽑을 때는 약한 불에서 갈색이 날 때까지 천천히 눌러가며 익혀야 구수한 풍미가 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 날 근사한 이탈리안 퓨전 파스타를 도전해 보고 싶은 분들.
- 갓김치의 알싸함과 치즈의 고소한 풍미가 어우러진 요리를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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