샘킴 아마트리치아나 파스타
볶은 양파의 달콤함과 베이컨의 고소함이 새콤한 토마토소스에 녹아든 정통 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 양파를 베이컨보다 먼저 약불에 오래 볶아 카라멜라이징해 주는 것이 깊은 단맛의 비결입니다.
- 치즈는 파마산 치즈도 좋지만, 짭조름한 페코리노 로마노 치즈를 쓰면 현지의 맛에 더 가까워집니다.
이런 분들에게 추천
- 인위적인 단맛 대신 양파 고유의 깊은 감칠맛이 살아있는 토마토 파스타를 원하는 분.
- 집에서 손쉽게 정통 이탈리안 레시피를 구현하고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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