김대석 쇠비름나물
데친 쇠비름에 구수한 고추장과 참기름 양념을 더해 건강하고 입맛 돋우는 봄·여름 제철 나물무침
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 쇠비름을 너무 오래 데치면 영양소가 빠져나가고 특유의 미끈거림이 심해지므로 1분을 넘기지 않아야 합니다.
- 통깨를 절구나 손으로 살짝 갈아서 넣으면 나물의 고소한 풍미가 한층 살아납니다.
이런 분들에게 추천
- 몸에 좋은 영양 가득한 제철 나물 반찬을 만드려는 분들.
- 고추장 양념으로 입맛을 돋우는 건강한 집밥 반찬을 원하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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