선경 롱게스트 쑥갓 들깨나물
데친 쑥갓의 은은한 향에 국간장과 고소한 들깨가루, 참기름을 더해 깔끔하게 무쳐내는 건강 나물 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 쑥갓은 오래 데치면 숨이 너무 죽고 향이 사라지므로 10초 내외로 가볍게 데쳐야 질겨지지 않습니다.
- 들깨가루 양은 취향에 따라 조절할 수 있으며, 볶은 들깨가루를 쓰면 더욱 구수한 향을 냅니다.
- 물기를 너무 꽉 짜면 나물이 뻑뻑해지므로 적당히 촉촉함을 유지하도록 짜는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 향긋하고 고소한 건강 나물 반찬을 즐기고 싶은 분들.
- 5분 만에 만들 수 있는 초간단 밑반찬을 찾는 분들.
- 자극적이지 않고 정갈한 한식 나물을 선호하는 분들.
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