김대석 멸치 김무침

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 멸치 자체에 짭조름한 맛이 있으므로 양념장에 간장을 과하게 넣지 않는 것이 핵심입니다.
• 김을 구울 때 두 장을 겹쳐 구우면 열이 고르게 전달되어 타지 않고 수월하게 구울 수 있습니다.
• 멸치와 신선한 야채는 김을 양념에 먼저 버무려 숨을 완전히 죽인 뒤에 넣어야 바삭한 식감이 오래 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐매일 먹는 평범한 밑반찬 대신 새로운 조합의 밥도둑을 원하시는 분들.
• ⭐집에 남은 곱창김과 멸치를 색다르고 고소하게 소비하고 싶으신 분들.