공격수셰프 양배추 소고기 김 무침

• 양배추 500g
• 소고기 등심 적당량
• 참기름 3큰술
• 볶은 깨 5큰술
• 식겨자(머스터드) 1작은술
• 김가루 넉넉히
• 쪽파 넉넉히
• 소금 약간
• 후추 약간

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 양배추의 물기를 최대한 강하게 짜주어야 식감이 꼬들꼬들해지고 양념이 겉돌지 않습니다.
• 식겨자를 소량 넣으면 한식과 양식의 경계에 있는 묘한 감칠맛과 풍미를 더해줍니다.
• 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 일주일 정도 신선하고 맛있게 두고 먹을 수 있습니다.
• 어른들이 먹을 반찬이라면 청양고추를 얇게 슬라이스해 함께 버무려도 매콤하니 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐남는 양배추를 활용해 새롭고 특별한 밑반찬을 만들고 싶은 분들.
• ⭐다이어트나 식단 관리를 위해 칼로리가 낮으면서 포만감 높은 음식을 찾는 분들.
• ⭐불 앞에 오래 서지 않고 전자레인지로 빠르게 한 끼를 준비하고 싶은 분들.