이 남자의 cook 참치 김무침
기름기를 뺀 담백한 참치에 짭조름한 돌자반과 향긋한 부추를 무쳐 3분 만에 만드는 초고속 밥도둑 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 참치 기름을 제대로 짜지 않으면 김이 금방 눅눅해지고 비린 맛이 날 수 있으므로 최대한 꽉 짜주는 것이 좋습니다.
- 돌자반 대신 일반 조미김을 쓸 때는 위생비닐봉지에 김을 넣고 손으로 잘게 부수어 사용하면 편리합니다.
- 부추와 돌자반을 넣은 후에는 너무 꾹꾹 무치면 부추에서 풋내가 나고 돌자반이 떡질 수 있으니 살살 달래듯 섞어줍니다.
이런 분들에게 추천
- 식사 직전 마땅한 밑반찬이 없어 5분 이내로 초고속 반찬을 완성해야 하는 분들.
- 자취생이나 요리 초보자처럼 불 조절이나 복잡한 칼질이 부담스러운 분들.
- 집에 남은 김이나 돌자반을 활용하여 이색적이고 맛있는 반찬을 만들고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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