정호영 참치달걀덮밥

조리 팁 💡

• 참치캔 기름을 버리지 않고 양파를 볶을 때 사용하면 덮밥의 고소한 풍미가 한층 깊어집니다.
• 달걀을 너무 부드럽게 많이 풀지 않고 대충 풀어야 익었을 때 흰자와 노른자의 색감과 식감이 모두 살아납니다.
• 달걀물을 두 번에 나누어 넣으면 아랫부분은 단단하게 잡히고 윗부분은 부드러운 반숙 형태가 되어 촉촉한 덮밥이 됩니다.
• 덮밥을 먹을 때는 다 비비지 않고 밥과 고명을 함께 떠먹어야 부드러운 식감을 온전히 즐길 수 있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에 특별한 재료가 없어 냉장고 파먹기를 하고 싶은 분.
• ⭐바쁜 아침이나 주말에 빠르게 맛있는 한 끼를 해결하고 싶은 분.