주요 재료 🥩
달걀새우모짜렐라 치즈대파마늘굴소스밥
옥주부 새우달걀덮밥
부드러운 달걀 스크램블과 탱글한 새우에 고소한 치즈를 더해 10분 만에 만드는 초간단 한 그릇 요리
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 바쁜 일상 속에서 빠르게 맛있는 한 끼를 해결하고 싶으신 분들
- ⭐ 냉장고 속 간단한 재료로 근사한 한 그릇 요리를 만들고 싶으신 분들
필요한 재료 🛒2인분
- 달걀 4개
- 새우 적당량
- 모짜렐라 치즈 적당량
- 대파 약간
- 다진 마늘 1큰술
- 굴소스 약간
- 맛소금 약간
- 후추 약간
- 식용유 적당량
- 밥 2공기
레시피 🍳
- 달걀 4개에 맛소금을 약간 넣고 잘 풀어 달걀물을 준비합니다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 새우를 넣어 노릇하게 볶아줍니다.
- 새우가 익기 시작하면 굴소스를 약간 넣어 가볍게 간을 합니다.
- 볶던 새우 위에 준비한 달걀물을 붓고 저어가며 부드러운 스크램블을 만듭니다.
- 달걀이 촉촉하게 익으면 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올린 후 불을 줄여 녹여줍니다.
- 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 요리된 새우달걀스크램블을 올린 뒤, 송송 썬 대파와 후추를 뿌려 완성합니다.
- 달걀에 맛소금을 넣어 섞어둡니다.
- 팬에 기름을 두르고 마늘과 새우를 볶다가 굴소스로 간을 합니다.
- 달걀물을 부어 스크램블을 만든 뒤 모짜렐라 치즈를 올려 녹입니다.
- 밥 위에 얹고 대파와 후추를 뿌려 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 아이들과 함께 먹을 때는 새우를 잘게 썰어 조리하면 먹기 훨씬 편합니다.
- 굴소스는 짠맛이 강하므로 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 넣어가며 입맛에 맞추어 줍니다.
- 치즈의 잔열이 남아있을 때 밥 위에 얹어 따뜻하게 바로 먹는 것이 가장 맛이 좋습니다.
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