주요 재료 🥩
달걀양파찜닭 소스부추
자취요리신 찜닭 소스 달걀 덮밥
단맛이 강한 시판 찜닭 양념장으로 달걀을 졸여 일식 고기덮밥 소스 맛을 재현한 초간단 달걀 덮밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 요리 과정과 도구를 최소화하여 날로 먹듯 빠르게 한 끼를 해결하고 싶은 분
- ⭐ 돈가스나 고기 없이도 일식집 덮밥 특유의 단짠 소스 맛을 즐기고 싶은 분
필요한 재료 🛒1인분
- 달걀 3개
- 양파 1/4개
- 시판 찜닭 소스 3큰술
- 밥 1공기
- 부추 소량
- 식용유 넉넉히
레시피 🍳
- 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 가능한 얇게 썬 양파 1/4개를 가볍게 볶아줍니다.
- 양파가 살짝 익으면 불을 유지한 채 달걀 3개를 깨서 양파 위에 그대로 올립니다.
- 시판 찜닭 양념장 3큰술을 달걀과 양파 위에 골고루 뿌려줍니다.
- 팬의 뚜껑을 덮고 달걀이 원하는 만큼(반숙 권장) 익을 때까지 잠시 기다려줍니다.
- 달걀 흰자가 익고 노른자가 촉촉한 상태가 되면 불을 끄고 따뜻한 밥 위에 통째로 얹어줍니다.
- 향이 좋은 부추를 잘게 썰어 고명으로 일렬로 길게 뿌려 완성합니다.
- 팬에 기름을 두르고 채 썬 양파를 대충 볶습니다.
- 달걀 3개를 깨 넣고 찜닭 소스 3큰술을 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 익힙니다.
- 밥 위에 올리고 다진 부추를 뿌려 비벼 먹습니다.
조리 팁 💡
- 찜닭 소스는 단맛과 감칠맛이 강해 덮밥용 소스로 활용하기 아주 훌륭합니다.
- 달걀 노른자를 완전히 익히는 것보다 반숙으로 익혀 밥과 함께 눅진하게 비벼 먹는 것이 훨씬 맛있습니다.
- 부추가 없다면 대파나 쪽파를 송송 썰어 올려 향을 더해 주어도 좋습니다.
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