뚝딱이형 동파육

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 동파육은 맛있는 고기를 사용하는 것이 중요하다. 어떤 고기가 맛있는지 잘 모르겠다면 오돌뼈가 붙어있는 부분을 고르면 된다.
• 동파육은 고기를 먼저 구워 육즙을 가둔 뒤, 향신 채소와 양념을 넣고 약불에서 오래 졸여야 부드럽다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐특별한 날, 근사하고 푸짐한 메인 요리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐부드러운 식감과 진한 양념의 조화를 좋아하는 분들.
• ⭐돼지고기를 활용한 이색적인 중식 요리를 맛보고 싶은 분들.