정호균 건호박 된장찌개

조리 팁 💡

• 된장과 청국장을 조리 전 미리 볶아주면 특유의 텁텁함과 산미가 사라지고 구수한 풍미가 살아납니다.
• 찌개용 두부 대신 부침두부를 으깨어 넣으면 국물을 잘 흡수하고 찌개가 묽어지지 않습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐깊고 구수한 시골 할머니 표 된장찌개 맛이 그리운 분들.
• ⭐말린 채소를 활용해 찌개의 감칠맛과 식감을 높이고 싶은 분들.