황진선 야채커우산슬

조리 팁 💡

• 생당근은 단단해서 그릇 곡면을 따라 예쁘게 모양이 잡히지 않으므로 통째로 살짝 데쳐 부드럽게 만든 뒤 채 썰어야 실패하지 않습니다.
• 그릇 내부 벽면에 채소를 채울 때 대비되는 색상끼리 엇갈려 배치하면 완성 후 그릇을 벗겼을 때 시각적인 완성도가 훌륭해집니다.
• 다 쪄진 그릇을 접시에 대고 뒤집을 때는 뜨거운 육수가 흐르거나 화상을 입을 수 있으므로 손을 단단히 밀착하여 신속하게 뒤집어줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐고기나 해산물 없이 담백하고 정갈한 채소 중심의 고급 중식 다이어트 요리를 원하는 분들.
• ⭐정성 가득한 담음새와 화려한 비주얼로 손님상에 감동을 줄 건강한 비건 식단을 찾는 분들.