김대석 소고기 야채죽

조리 팁 💡

• 처음에 고기를 참기름에 볶으면 발연점이 낮아 좋지 않으므로 식용유에 볶은 뒤 나중에 뜬 기름을 건져내는 것이 깔끔합니다.
• 국간장을 너무 많이 넣으면 죽 색깔이 탁해지고 시큼해질 수 있으므로 1큰술만 넣고 부족한 간은 소금으로 맞춥니다.
• 통깨는 그대로 넣는 것보다 곱게 빻아서 깻가루 형태로 넣어야 훨씬 고소하고 소화가 잘 됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐아침에 부담 없이 든든하고 따뜻한 식사를 하고 싶은 분들.
• ⭐아프거나 소화가 잘 안 되어 부드러운 보양식이 필요한 분들.
• ⭐집에 남은 식은밥과 자투리 채소를 맛있게 활용하고 싶은 분들.