김대석 닭가슴살 야채 크림수프
생크림 없이 우유와 전분물로 느끼하지 않고 담백하게 끓여내며, 닭가슴살과 신선한 야채 건더기가 듬뿍 들어간 영양 가득 크림수프
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 생크림을 따로 넣지 않아도 마지막에 전분물을 활용하면 느끼함은 잡고 크리미하고 부드러운 식감을 낼 수 있습니다.
- 우유를 넣고 끓일 때 불이 너무 세면 냄비 밖으로 끓어 넘칠 수 있으므로 반드시 약불로 조절하여 뭉근히 끓여줍니다.
- 냉장고에 남은 자투리 채소(버섯, 파프리카 등)가 있다면 자유롭게 추가하여 활용하기 좋은 레시피입니다.
이런 분들에게 추천
- 매일 먹는 밥 대신 가볍고 부드러운 한 끼 식사를 원하시는 분들.
- 생크림의 느끼함 없이 담백하고 고소한 홈메이드 수프를 즐기고 싶으신 분들.
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