주요 재료 🥩
야채호빵버터달걀체다치즈토마토
뚝딱이형 야채 호빵 토스트
반으로 가른 야채 호빵을 고소한 버터와 달걀물 위에 올려 구운 뒤 슬라이스 치즈와 토마토를 채워 만드는 든든한 샌드위치식 토스트
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 추운 날 야채 호빵을 평범하게 쪄 먹는 것보다 훨씬 든든하고 이국적인 식사 대용 토스트로 드시고 싶으신 분
- ⭐ 식빵을 따로 사지 않고 집에 있는 호빵과 간단한 계란, 치즈 조합으로 길거리 토스트의 풍미를 재현해 보고 싶으신 분
필요한 재료 🛒1인분
- 야채 호빵 1개
- 버터 1조각
- 달걀 1~2개 분량의 달걀물
- 슬라이스 체다 치즈 1장
- 토마토 슬라이스 1~2조각
레시피 🍳
- 야채 호빵을 가로 방향으로 조심스럽게 칼날을 넣어 완전히 이등분 반으로 갈라 준비합니다.
- 프라이팬에 고소한 버터 조각을 올리고 약불에서 부드럽게 녹여준 뒤, 잘 풀어둔 달걀물을 팬 전체에 넓게 둘러 부어줍니다.
- 부어준 달걀물이 완전히 익어 굳기 전에, 반으로 잘라둔 야채 호빵의 둥근 단면이 바닥(달걀물 쪽)을 향하도록 뒤집어서 달걀 위에 나란히 올립니다.
- 아랫면 달걀이 고르게 익으면 뒤집개로 호빵과 달걀을 통째로 휙 뒤집어준 뒤, 사방으로 삐져나온 계란 옷을 안쪽(호빵 윗면)으로 단정하게 접어 모읍니다.
- 접어 올린 달걀 위에 슬라이스 체다 치즈와 신선하게 슬라이스해 둔 토마토를 차례로 얹어줍니다.
- 내용물을 감싸듯 호빵을 다시 반으로 완전히 접어 반달 모양 샌드위치 형태로 만든 후 앞뒤로 살짝 더 구워 완성합니다.
- 야채 호빵을 가로로 반 가르고 프라이팬에 버터를 녹여 달걀물을 넓게 부어줍니다.
- 달걀물 위에 반 가른 호빵을 올려 굽다가 통째로 뒤집어 가장자리 달걀을 안으로 접어 올립니다.
- 치즈와 토마토 슬라이스를 올린 후 호빵을 샌드위치처럼 반으로 접어 마무리합니다.
조리 팁 💡
- 야채 호빵은 일반 호빵과 달리 피가 두껍고 속재료가 짭짤하여, 이 두꺼운 피의 폭신함을 토스트용 번으로 응용하면 식빵보다 훨씬 부드럽고 쫄깃한 식감의 토스트 겉면이 완성됩니다.
- 불 조절이 강하면 달걀물이 순식간에 타고 호빵 피가 뻣뻣해지므로, 반드시 약불을 유지하며 버터 향을 은은하게 달걀과 빵에 입혀주는 것이 실패를 방지하는 팁입니다.