어남선생 평생 고등어조림
평생생선조림장과 식초 세척법으로 비린내 없이 만드는 생물 고등어조림
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 고등어 손질 뒤에는 맑은 물이 나올 때까지 충분히 헹구세요.
- 고등어를 뒤집지 말고 국물을 윗면에 끼얹어야 살이 부서지지 않습니다.
- 평생생선조림장은 KBS Entertain 공식 레시피 영상과도 대조했습니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 생선 조림을 할 때 비린내와 살 퍽퍽함 때문에 고민이었던 분들.
- 외우기 쉬운 일정한 양념 비율로 실패 없이 고등어조림을 조리하고 싶은 분들.
- 간이 촉촉하게 배어든 무와 포실포실한 생선살을 함께 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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