예상 15분난이도 매우 쉬움2인분면/분식
주요 재료 🥩
우동면우동스프카레가루카레루진간장미림우스터소스양파대파소고기
태그 🏷️
초간단국물요리향긋한카레향
최강록 카레우동
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 시판 우동을 더 진하고 든든하게 먹고 싶은 분들
- ⭐ 카레라이스보다 가벼운 카레 국물 면 요리를 찾는 분들
- ⭐ 짧은 시간에 실패 확률 낮은 면 메뉴가 필요한 분들
필요한 재료 🛒
- 물 900ml
- 액상스프 2개
- 카레가루 2작은술
- 카레루 60g
- 진간장 10ml
- 미림 10ml
- 우스터소스 10ml
- 양파 1/2개
- 대파 1대 이상
- 소고기 100g
- 우동면 2인분
레시피 🍳
- 냄비에 물과 액상스프를 넣고 끓여 우동 국물을 만듭니다.
- 카레가루와 카레루를 풀어 국물에 카레 향과 농도를 더합니다.
- 진간장, 미림, 우스터소스로 감칠맛을 조절합니다.
- 양파, 대파, 소고기를 넣고 고기가 익을 때까지 끓입니다.
- 우동면을 넣어 풀어주고 국물이 면에 배면 그릇에 담습니다.
- 시판 우동스프 국물에 카레가루와 카레루를 풉니다.
- 양파, 대파, 소고기를 넣고 끓입니다.
- 우동면을 넣어 데우고 농도를 맞춰 담습니다.
조리 팁 💡
- 카레루는 바닥에 붙기 쉬우므로 넣은 뒤 잘 저어줍니다.
- 우스터소스는 향이 강하니 정량부터 넣고 필요하면 추가합니다.
- 시판 스프 염도가 있으므로 간장은 처음부터 많이 넣지 않습니다.