자취요리신 게살 크림 카레우동
부드러운 우유와 생크림 베이스에 카레가루와 으깬 크래미를 더해 고소하고 고급스러운 맛을 낸 크림 우동
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 생크림이 없다면 동량의 우유로 대체 가능하지만, 생크림을 넣어야 훨씬 진하고 묵직한 크림 맛이 살아납니다.
- 소스 조리 중 카레 농도가 너무 되직해지면 우유를 조금씩 추가하여 원하는 농도로 부드럽게 조절합니다.
- 양파를 타지 않게 주의하며 갈색이 될 때까지 충분히 볶아주어야 소스 전체에 깊은 단맛과 감칠맛이 뱁니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간단한 재료로 전문점 수준의 고급스러운 면 요리를 연출하고 싶은 분들.
- 부드럽고 고소한 크림 베이스에 은은한 카레 향이 감도는 별미를 즐기고 싶은 분들.
- 매콤한 청양고추와 부드러운 크림 소스의 조화로운 맛을 좋아하는 분들.
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