최강록
최강록 셰프가 재료의 조합과 감칠맛을 세밀하게 풀어내는 레시피와 조리 이야기를 소개하는 공식 채널
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최강록 레시피
55개의 레시피를 찾았습니다.
최강록 카레우동
시판 우동에 고형 카레와 우스터소스를 더해 깊은 농도와 이국적인 풍미를 간편하게 살린 카레우동
최강록 김치나베돈까스
볶음김치와 쯔유를 활용해 깊은 감칠맛의 국물을 빠르게 만들고, 완전히 풀지 않은 달걀의 식감을 살린 일식 스타일 김치나베돈까스
최강록 소고기 조림
전분을 입혀 육즙을 가둔 부드러운 치맛살과 우엉, 대파 등 풍성한 채소를 가쓰오부시 육수에 졸여내 와사비를 곁들이는 일식 소고기 조림
최강록 니쿠스이
가쓰오부시 육수에 소고기를 듬뿍 넣고 끓여낸 맑고 깊은 맛의 오사카식 명물 국물 요리
최강록 닭고기 전골 미즈타키
닭날개, 닭봉, 닭다리살을 시간차로 끓여내 육수를 뽑음과 동시에 고기까지 부드럽게 즐기는 단촐하고 깊은 맛의 닭 전골
최강록 돈테키
갈아 넣은 양파와 생강 향이 가득한 간장 소스에 목살을 촉촉하게 구워내 추억의 마카로니 샐러드를 곁들이는 일본식 돼지고기 스테이크
최강록 치즈를 품은 계란찜
액상 달걀과 가쓰오부시 육수를 섞어 치즈와 닭고기를 넣고 부드럽게 찐 뒤, 걸쭉한 버섯 앙소스를 끼얹어 마무리하는 고급 일식 차완무시
최강록 콘버터밥
소금 간을 해 지은 옥수수 밥에 진짜 가염 버터를 사르르 녹여내어 고소한 풍미와 식감을 극대화한 한 그릇 밥
최강록 비빔면 오븐 육전
생크림을 섞은 달걀물과 돼지고기를 오븐에 구워 카스텔라처럼 도톰하게 만든 육전에 새콤달콤한 비빔면을 곁들이는 요리
최강록 100% 메밀면
뚝뚝 끊어지기 쉬운 순수 메밀면을 완벽하게 삶아내어 특제 소스와 뜨거운 면수로 깔끔하게 마무리하는 메밀국수
최강록 후추치킨
갈아 만든 양파와 넉넉한 굵은 후추로 깊은 풍미를 내고 옥수수 전분으로 얇고 바삭하게 튀겨낸 치킨
최강록 갈비양념 소고기구이
과일과 유즈코쇼를 더해 풍미를 극대화한 특제 갈비양념에 하루 동안 숙성시켜 구워 먹는 프리미엄 소고기구이