주요 재료 🥩
버터닭다리살감자양파당근우유고형카레우동면생크림파다노치즈
뚝딱이형 크림카레우동
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 집에서 크림카레우동 같은 면·분식 메뉴를 제대로 만들고 싶은 분들
- ⭐ 닭다리살과 우동면 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 면 삶기와 양념 배합을 함께 챙겨 맛을 내고 싶은 분들
필요한 재료 🛒1인분
- 버터 : 50g
- 닭다리살 : 300g
- 감자 : 130g
- 양파 : 80g
- 당근 : 30g
- 물 : 200ml (종이컵 기준 1컵)
- 우유 : 200ml (종이컵 기준 1컵)
- 고형카레 : 60g
- 우동면 : 460g
- 감자 : 210g
- 생크림 : 360ml (종이컵 기준 2컵)
- 소금 : 0.5숟가락
- 파다노치즈 : 10g (취향껏)
- 페퍼론치노 : 2g (취향껏)
- 파슬리
레시피 🍳
- 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 1 ) 버터 50g 2 ) 닭다리살 300g 3 ) 감자 130g 4 ) 양파 80g 5 ) 당근 30g.
- 고기가 익으면 아래의 재료를 넣고 카레가 풀릴 때까지 저어주면서 끓인다. 1 ) 물 200ml (종이컵 기준 1컵) 2 ) 우유 200ml (종이컵 기준 1컵) 3 ) 고형카레 60g.
- 우동면 460g 을 넣고 면이 풀릴 때까지 끓인다. 1 ) 우동면 460g.
- 믹서기에 아래의 재료를 넣고 갈아서 크림을 만든다. 1 ) 삶은 감자 210g 2 ) 생크림 360ml (종이컵 기준 2컵) 3 ) 소금 0.5숟가락 4 ) 파다노치즈 10g (취향껏) 5 ) 페퍼론치노 2g (취향껏).
- 카레우동 위에 크림과 파슬리를 올려주면 마무리한다.
- 재료를 손질하고 양념을 미리 맞춰 둔다.
- 주재료를 순서대로 익히며 블로그의 계량 흐름에 맞춰 조리한다.
- 간과 농도를 확인한 뒤 접시에 담아 마무리한다.
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.