아하부장 분모자 족발덮밥
삶은 족발과 육수에 달콤 짭조름한 소스와 매콤새콤한 고추 식초를 더해 즐기는 태국식 족발덮밥(카오카무)
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 청양고추 식초 소스는 족발의 기름진 맛을 개운하게 잡아주므로 꼭 함께 곁들이는 것을 추천합니다.
- 전분물은 한 번에 다 넣지 말고 저어가며 조금씩 넣어야 뭉치지 않고 적당한 걸쭉함이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 남은 족발이나 직접 삶은 족발을 색다른 동남아풍 별미로 요리해 보고 싶은 분들.
- 단짠 소스와 매콤새콤한 고추 식초의 조화로움을 좋아하는 한 그릇 덮밥 매니아.
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