아하부장 남한강 쭈꾸미볶음
고춧가루로 수분을 잡고 파기름과 불맛을 살려 매콤하고 탱글하게 볶아내는 쭈꾸미볶음
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 쭈꾸미에 고춧가루를 먼저 버무리면 볶을 때 수분이 흘러나오지 않고 양념이 잘 입혀집니다.
- 오래 볶으면 쭈꾸미가 질겨지므로 센 불에서 짧은 시간 안에 빠르게 볶아내는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 국물 없이 칼칼하고 탱글한 전문점 스타일 쭈꾸미볶음을 원하는 분들.
- 불맛 기름과 간단한 양념 조합으로 실패 없이 해산물 볶음을 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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