필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 처음부터 대파와 삼겹살을 같이 구워주면 돼지고기 특유의 잡내를 확실하게 잡고 풍미를 최고조로 끌어올릴 수 있습니다.
- 매콤달콤한 소스 배합은 고추장, 굴소스, 돈가스소스, 설탕, 고춧가루, 다진 마늘을 모두 1:1:1:1:1:1 동일한 비율로 계량하면 실패 없이 쉽습니다.
- 마지막 단계에 맥주를 한 큰술 더해주면 알코올 성분이 날아가면서 누린내를 소멸시키고 소스에 찰진 윤기와 감칠맛을 더해줍니다.
이런 분들에게 추천
- 지코바 등 유명 숯불양념치킨 스타일의 중독성 강하고 입에 착 감기는 매운맛 소스를 좋아하는 분들.
- 늘 먹던 평범한 삼겹살 구이나 제육볶음에서 벗어나 이색적이고 풍미 가득한 고기 요리를 맛보고 싶은 분들.
- 시원한 맥주나 소주에 곁들이기 좋은 매콤하고 기름진 최고의 홈술 안주를 원하는 분들.
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