여경래 과일 탕수육
기존 탕수육 소스에 사과, 오렌지, 레몬 등 신선한 생과일을 듬뿍 넣어 천연의 상큼함과 달콤한 풍미를 극대화한 특급 과일 탕수육입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 오렌지나 레몬의 껍질, 하얀 부분이 많이 들어가면 소스에서 쌉싸름하거나 질긴 식감이 생길 수 있으므로 부드러운 과육 위주로 정리해 넣는 것이 좋습니다.
- 과일을 소스에 바로 끓이지 않고 기름에 한 번 가볍게 볶아주면 과일의 당도가 훨씬 올라가고 풍미가 산뜻해집니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 탕수육보다 상큼하고 질리지 않는 천연 과일 향의 소스를 맛보고 싶은 분.
- 생과일을 활용해 알록달록한 색감으로 눈과 입이 즐거운 파티 요리를 만들고 싶은 분.
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