아하부장 매운 홍합짬뽕탕

조리 팁 💡

• 고춧가루를 볶을 때 육수를 한 큰술씩 넣어가며 볶으면 고춧가루가 타지 않고 고추기름이 풍부하게 우러납니다.
• 취향에 따라 오징어나 차돌박이, 홍합을 추가하면 훨씬 진하고 푸짐해집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐중화요리집 특유의 얼큰하고 칼칼한 짬뽕 국물이 당기는 분들.
• ⭐홍합탕 육수를 활용해 더욱 근사한 요리로 재탄생시키고 싶은 분들.