옥주부 홍합 국물 크림 짬뽕
푸집한 홍합과 해산물에 우유와 생크림을 더해 부드럽고 매콤하게 끓여낸 중화풍 크림 짬뽕
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 해산물은 식감과 질겨짐을 방지하기 위해 센 불에서 단시간에 빠르게 볶아주는 것이 포인트입니다.
- 조개 다시다와 치킨스톡이 크림과 만나 깊은 중화 요리 특유의 감칠맛을 내줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서도 전문 레스토랑 스타일의 이색적인 중화 퓨전 요리를 연출하고 싶은 분들.
- 부드럽고 고소한 크림 속에 칼칼하고 시원한 국물 맛을 동시에 느끼고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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