승우아빠 토마토 홍합탕과 마늘빵

조리 팁 💡

• 토마토 소스만 넣으면 소스가 너무 걸쭉해지므로 떠먹는 탕의 식감을 위해 반드시 물을 동량으로 섞어주어야 합니다.
• 마늘 소스를 전자레인지나 팬에 1분간 살짝 가열해 주면 마늘 특유의 아린 맛을 날리고 고소함만 남길 수 있습니다.
• 홍합을 익힐 때 입을 벌리지 않거나 이상한 냄새가 나는 것은 신선하지 않은 것이므로 조리 전후로 확인하여 골라냅니다.
• 남은 토마토 홍합 국물은 파스타면과 잘 어울리므로 식사용으로 면을 미리 삶아두어 함께 즐기는 것을 추천합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐가성비 좋은 제철 재료로 근사한 홈파티 요리를 만들고 싶은 분들.
• ⭐시원한 홍합 육수와 상큼한 토마토 국물의 조화를 맛보고 싶은 분들.
• ⭐와인이나 맥주와 잘 어울리는 이국적이고 따뜻한 안주를 찾는 분들.