아하부장 포차 가락국수
혼다시와 액젓, 얇은 무로 깊은 감칠맛을 내어 포장마차 감성을 살린 따끈한 가락국수
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 무를 최대한 얇게 썰어야 짧은 조리 시간 동안 시원한 시골 국물 맛이 잘 우러납니다.
- 다진 마늘은 육수에 직접 넣지 않고 완성된 그릇 위에 고명으로 풀어주어야 풍미가 더 잘 살아납니다.
- 기호에 따라 볶은 김치나 단무지, 달걀말이를 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍성합니다.
이런 분들에게 추천
- 추운 날 따뜻하고 시원한 포장마차 스타일 가락국수가 생각나는 분들.
- 간단한 양념 조합으로 시원한 육수 맛을 내어 야식으로 즐기고 싶은 분들.
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