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시판 쯔유에 얼음물을 희석하고 설탕과 혼다시로 깊은 감칠맛을 더해 메밀면을 찍어 먹는 정통 일식 소바 레시피

혼다시를 이용한 5분 완성 육수와 가쓰오부시로 깊은 맛을 낸 수제 쯔유까지 취향껏 골라 만드는 시원한 메밀국수

다시마와 가쓰오부시로 지은 밥 위에 부추와 계란, 데리야끼 소스로 맛을 낸 장어를 얹어 풍성하게 즐기는 장어덮밥

다시다 특유의 잡내와 텁텁함을 걷어내고 달걀로 미세 불순물까지 걸러낸 고품격 수제 액체 조미료

미리 만들어 두는 감칠맛 만능 양념 가루로 삶은 콩나물을 1분 만에 무쳐내는 초스피드 밑반찬

전분 옷 입힌 가지를 튀기듯이 구워내고 돼지고기와 대파를 볶아 미소된장 양념에 졸여 밥 위에 얹어 먹는 구수하고 든든한 일본식 가지덮밥 나스동

시판 된장에 소고기 다시다와 혼다시를 황금 비율로 더해 고깃집에서 먹던 진하고 감칠맛 넘치는 국물 맛을 완벽하게 재현한 된장찌개

신선한 연어알과 우니를 밥 위에 올리고 다시마, 진간장 등으로 만든 특제 간장 소스를 곁들여 풍미를 더한 연어알덮밥 (우니이꾸라동)

만능 된장 육수 베이스로 5분 만에 빠르게 완성하는 입에 착 붙는 고깃집 스타일 된장찌개입니다.

설탕과 혼다시로 맛을 낸 일본식 두툼한 계란말이를 톡 쏘는 와사비 마요네즈 소스를 바른 식빵 사이에 끼워 먹는 타마고산도

사과와 양파를 갈아 만든 양념에 고구마와 닭을 졸여 달큰하고 매콤하게 완성하는 닭볶음탕

신김치와 어묵, 혼다시, 시치미를 넣어 일식 전문점 스타일의 감칠맛과 칼칼함을 살린 5분 완성 김치우동