아하부장 한우 사태 국밥
압력솥으로 삶아 부드러운 한우 사태와 직접 만든 고추기름으로 깊고 얼큰하게 끓여내는 전문점 스타일 국밥
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 압력솥이 없다면 일반 냄비에 뚜껑을 덮고 중약불에서 1시간 40분 이상 푹 삶아주면 부드러운 고기 식감을 만들 수 있습니다.
- 식힌 육수 위로 뜬 기름으로 고추기름을 만들면 진한 소고기 풍미와 얼큰함이 국물에 잘 녹아듭니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 전문점 깊은 맛의 진한 한우 소고기국밥을 완성하고 싶은 분들.
- 부드럽고 쫄깃한 한우 사태 수육과 얼큰한 국물을 함께 즐기고 싶은 분들.
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